LCHF

LCHF  är besläktat med GI-metoden eftersom man även här ser värdet i att dra ner på kolhydraterna. Ibland blandas LCHF ihop med GI-metoden eftersom LCHF-metoden liknar GI-bantningsmetoden.

LCHF står får Low Carb High Fat (lite kolhydrater, mycket fett). Med LCHF ska den som bantar i stort sätt utesluta alla kolhydrater. Inga spannmål ska förtäras. Frukt bör också undvikas eller hållas ner till ett minimum eftersom frukt innehåller fruktsocker. Istället ska du äta kött, fisk, grönsaker och fett. Feta ostar, 80 procentigt smör och oljor fungerar utmärkt med denna diet.

När den som bantar gått igenom en period av LCHF-bantning kan han eller hon övergå till en mindre strikt diet där det är tillåtet att förtära runt 20 % kolhydrater, helst då i form av grönsaker, frukt och bär.